dinner 18:00 - 24：00 (L.O. 23:00)
木曜日のみ定休
lunch 11:30 - 14：30 (L.O. 14:00)
金〜日、祝日限定営業
ご予約はお電話にてお願い申し上げます。
お休みカレンダー
About Us
Greeting
ご挨拶
2018年11月21日（水）に茨城県水戸市泉町の歴史ある泉町会館にてワインとシーズナル薬膳をコンセプトにしたお店「WINE O’CLOCK」をオープン致しました。
皆様方の「美と健康」をコンセプトに世界各国のバラエティーに富んだワインとシーズナル薬膳のマッチングをお楽しみ頂きたいと思います。
是非、「WINE O’CLOCK」で素敵なお時間をお過ごし下さい。心よりご来店をお待ち申し上げております。
代表 和田 まゆみ
Staff
和田 まゆみ /
オーナー&ソムリエ
Mayumi Wada / Owner & Sommelier
2003年に日本ソムリエ協会ソムリエ認定資格を取得し、以来、レストランの店長や地元有名ホテルのソムリエとして活躍する。フランス、ドイツ、アメリカ、ギリシャ、ニュージーランドなどをはじめとする世界のワイナリーやワイン畑を巡り、その経験を活かしたワインと食事のマッチングやワインセミナーを開講している。
茨城のワインカルチャーを広げることを目的に日々様々な活動も行う。ワインはもちろん各種ビバレッジのアドバイスも行っている。
ウォーキングを通し、美と健康、食のあり方を研究中。将来は「美と健康」と「食」をコンセプトに実際にカラダを使ったウォーキング教室の開催なども検討中。
漫画「ONE PIECE」のサンジが好きなど、気さくな性格。「ワインを気軽に飲んで欲しい」という想いから、いつでもお客様の側に立つ気さくなソムリエを目指している。
各種資格
- 日本ソムリエ協会 シニアソムリエ認定資格
- WSET認定資格 Level3
（世界最大のワイン教育機関が認定するワインの国際資格） - 日本ドイツワイン協会連合会ドイツワインケナー認定資格
田口 昌弘 / シェフ
Masahiro Taguchi / Chef
2026年よりワインオクロックに新しく仲間が加わりました。
フレンチの技術をベースに素材と誠実さに向き合うシェフです。これからはギリシャ料理を中心とした地中海料理にも挑戦します。常に料理に真摯に向き合う、繊細なシェフの人柄が伝わる一皿をお楽しみください。
穏やかな性格で少し照れ屋な一面もありますが、ホールで見かけたら気さくに声かけてくださいね！
Concept
ワインと食とライフスタイル
～ 心とカラダの美と健康を促進する ～
WINE O’CLOCK ・・・ ワインの時間とは
笑顔のひととき
楽しいひととき
美味しいひととき
気軽にワインを片手に過ごす時間は、自然と笑顔になり、楽しく、美味しく食事をすることで心とカラダを癒し、内側から健康で美しくなれる。そんなひとときです。
ワインは「お酒」というだけではなく、自然からの贈り物。畑で採れた恵みなのです。そんな自然のエネルギーたっぷりのワインは私たちの食生活をより豊かにしてくれる存在です。
「WINE O’CLOCK」という店名の意味には、お客様に気軽に美味しいワインと食事を楽しんで頂きながらも、心とカラダの美と健康を促進し、より豊かな人生を楽しめる、そんなひとときを提供していきたいという想いを込めました。
ソムリエが日本をはじめ世界中のワインから個性豊かなワインを厳選し、ワインと新しいコンセプトのお料理を皆様お一人おひとりに合わせてマッチング致します。
美食同源
～ ワイン × シーズナル薬膳 = 美と健康 ～
美と健康は、食と密接な関係があって、その源は同じという意味です。
「WINE O’CLOCK」では「美と健康」をコンセプトに薬膳の要素を取り入れたバーフードをご用意致します。
それは、身近にある地元の旬な食材を利用した食べやすい料理とワインで美と健康の促進、アンチエイジングを実現できる、カラダが喜ぶ料理です。
私たちの想い
「笑顔・楽しい・美味しい」を根底に美食同源にこだわった「ワイン×シーズナル薬膳」。
私たち「WINE O’CLOCK」は、コンセプトである「心とカラダの美と健康を促進し、お客様のライフスタイルをより豊かにする」ことにオーセンティックであり続けたいと思います。
いつものワインがより美味しくなる魔法のような ” WINE O’CLOCK（ワインの時間）” をお過ごし下さい。